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博美登陆:如何辨别真假名茶

  博美登陆如何辨别真假名茶
  近年来,国内茶叶市场发展迅速,部份名茶价格节节攀升,良好的市场效应使许多商家趋之若鹜,也吸引了一些不法分子的注意。目前,茶叶市场不乏山寨,假货,在一定程度上扰乱了市场秩序,因此,消费者在购买茶叶时应仔细辨认真假,下面就介绍几种名茶的辨认方法。
  西湖龙井产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶。芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。
  碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,每500克有5.8万~7万个芽头,芽为卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。
  信阳毛尖产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直,银绿隐翠,香气新鲜,叶底嫩绿匀整,青黑色,一般一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,叶片发黄。
  祁门红茶产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色,叶长0.6~0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。
  铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁,形美如观音,多呈螺旋形,色泽砂绿,光润,绿蒂,具有天然兰花香,汤色清澈金黄,味醇厚甜美,入口微苦,立即转甜,耐冲泡,叶底开展,青绿红边,肥厚明亮,每颗茶都带茶枝。假茶叶形长而薄,条索较粗,无青翠红边,冲泡三遍后便无香味。
  武夷岩茶产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整,带扭曲条形,叶背起蛙皮状砂粒,俗称“蛤蟆背”,香气馥郁、隽永,滋味醇厚回苦,润滑爽口,汤色橙黄,清澈艳丽,叶底匀亮,边缘朱红或起红点,中央叶肉黄绿色,叶脉浅黄色,可冲泡6~8次。假茶开始味淡,欠韵味,色泽枯暗。
  所谓“实践出真知”,要想避免买到假货,还需消费者在平时饮茶中多看、多闻、多品。

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